Tarifa de Trump deve testar paixão dos EUA por iguaria mexicana no Super Bowl

O amor dos americanos pelo guacamole está prestes a ser testado.

O México fornece mais de 90% dos abacates consumidos nos Estados Unidos, e o plano do presidente Donald Trump de impor tarifas de 25% sobre importações mexicanas a partir de sábado (1º) pode torná-los ainda mais caros.

Os preços dos abacates já subiram 14% em relação ao ano passado, mesmo com os custos gerais dos produtos agrícolas praticamente estáveis, segundo a NielsenIQ. A pressão deve aumentar ainda mais em 9 de fevereiro, quando ocorre o Super Bowl, o maior dia do ano para o consumo de abacates nos EUA.

Os abacates se tornaram um “item básico” na dieta dos americanos, segundo David Maloni, presidente da consultoria Datum FS. Isso cria um estudo interessante sobre o comportamento do consumidor, já que os EUA têm poucas alternativas para a fruta e vêm se tornando cada vez mais dependentes do México.

A situação se agrava devido à seca no México, que reduziu a colheita e afetou o tamanho médio da safra, tornando os grandes abacates — preferidos pelos americanos — mais escassos.

“Esta temporada foi diferente”, disse Humberto Solórzano, produtor no estado de Michoacán, principal polo do abacate mexicano. “O fruto não cresceu por causa da seca, então os preços dos maiores abacates estão muito altos, enquanto os menores estão com preços extremamente baixos.”

A seca parece estar impactando as exportações. Nas primeiras quatro semanas de 2025, os embarques de abacates do México para os EUA caíram 26% em relação ao mesmo período do ano passado, segundo o Rabobank. Ao mesmo tempo, o preço de uma caixa da fruta mais que dobrou.

Durante o primeiro mandato de Trump, apenas a ameaça de tarifas sobre o México já fez o preço dos abacates disparar. Mas as taxas foram evitadas depois que seu governo chegou a um acordo para que o México endurecesse o controle sobre a migração na fronteira.

Preocupações no setor

“Há algumas preocupações na indústria de que as tarifas realmente sejam implementadas”, disse David Magaña, analista sênior de horticultura do Rabobank. No entanto, como as tarifas não foram aplicadas no primeiro mandato de Trump, ele afirma que o setor adota uma abordagem de “esperar para ver”. “Neste momento, ninguém está em pânico.”

A associação Avocados From Mexico, que promove a fruta nos EUA, também não demonstra preocupação. Segundo seu CEO, Álvaro Luque, flutuações de preço no passado não afetaram a demanda.

“Os consumidores estão dispostos a pagar um preço premium”, disse Luque. “As pessoas realmente amam essa fruta.”

Os aumentos de preço podem demorar um pouco para impactar os consumidores, pois os abacates podem ser armazenados em refrigeração por até seis semanas antes de serem consumidos.

Mas esse alívio não durará muito. No inverno, a dependência dos EUA pelo México aumenta para cerca de 95% do consumo, já que o país vizinho produz a fruta o ano todo. Nos EUA, os abacates são cultivados sazonalmente na Califórnia, Flórida e Texas.

Poucas alternativas

Fora do México, há poucas opções viáveis para importar abacates. O Chipotle Mexican Grill Inc., por exemplo, já comprou da Colômbia e da República Dominicana. O Mariano’s, rede de supermercados da Kroger Co., obtém parte da fruta do Chile e do Peru, segundo seu presidente Michael Marx.

“A produção agrícola é um negócio global”, disse Marx. “Você precisa buscar fornecedores ao redor do mundo, e nós não somos diferentes.”

O Peru exporta uma pequena quantidade de abacates para os EUA, mas pode redirecionar parte de sua safra da Europa para o mercado americano, segundo Gabriel Amaro, chefe da AGAP, associação peruana do setor agrícola.

“Esperamos que os mexicanos resolvam esse impasse, mas, enquanto isso, o Peru pode abastecer o mercado dos EUA”, disse Amaro. “É muito provável que essa seja uma oportunidade.”

© 2025 Bloomberg L.P.

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