A rabada do Papai

A Budega do Papai, bar muito legal que fica ali no Bairro Quintas Avenida, começou a servir almoço recentemente e nos apresenta um cardápio muito variado e interessante, com destaque para uma deliciosa rabada servida às sextas-feiras. Na última semana visitei meu amigo Tiago Papai e provei a receita, com rabada cozida na medida certa, macia e soltando do osso com facilidade, com o caldinho da carne vindo junto no prato.

As batatas são cozidas junto com a carne, ganhando aquele sabor especial. A receita ainda leva agrião fresquinho, angu amarelinho – de tabuleiro cortado quadradinho – arroz branco e feijão para o que gostam. O prato é generoso e tem preço atrativo, e combina com uma boa cachaça, sempre presente nas prateleiras do bar, ou uma cerveja estupidamente gelada, marca registrada da Budega.

Então, aproveite que é sexta-feira e convide seus amigos e familiares para aproveitar essa receita servida exclusivamente nesse dia e divirta-se perguntando ao Tiago se a rabada dele está boa! Vai ser uma sucessão de “Lá ele” em resposta a pergunta de duplo sentido, mas com certeza de que todos vão provar o prato e se surpreender com a Rabada do Papai!

Endereço: Rua Paracatu 349 – Quintas Avenida
Instagram: @budegadopapai

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