Pela primeira vez, Fernando de Noronha será palco do Festival Brasil Sabor | Cores e Sabores de Noronha, edição especial do maior evento gastronômico do país. O festival ocorre entre 15 de maio e 5 de junho e é promovido pela Abrasel Pernambuco, com apoio da EMPETUR, Visite Noronha, BNB e Ambev.
O objetivo principal é consolidar a ilha como um destino de destaque na gastronomia nacional e internacional. Ao todo, dez restaurantes locais participarão da programação, oferecendo pratos autorais que valorizam ingredientes regionais, preparos tradicionais e técnicas modernas.
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Além das experiências gastronômicas, o festival também contará com chefs convidados, apresentações culturais, palestras sobre sustentabilidade na gastronomia e o lançamento de um livro especial com receitas e histórias dos participantes.
De acordo com Tony Sousa, presidente da Abrasel em Pernambuco, o evento também é uma oportunidade para fomentar a economia local e estimular boas práticas ambientais no setor. “Queremos mostrar que é possível unir sabor, cultura e responsabilidade ambiental”, afirma.
As ações sustentáveis incluem práticas como reciclagem, compostagem e gestão de resíduos, que serão incentivadas ao longo da programação do festival.
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