Ovos devem exibir informações diretamente nas cascas a partir de março de 2025

A partir de março de 2025, ovos destinados ao consumo direto terão que exibir, diretamente em suas cascas, informações essenciais como validade, classificação, nome e registro do produtor.

O Decreto nº 1.179, publicado em setembro de 2024, determina a rastreabilidade das mercadorias e busca garantir maior segurança alimentar e transparência no setor avícola brasileiro.

A medida se aplica a ovos comercializados sem embalagem primária, como as tradicionais caixas de papelão, e a indústria tem até 4 de março de 2025 para adequar seus processos às novas normas.

O Brasil, atualmente o sétimo maior produtor mundial de ovos, tem uma produção anual superior a 52 bilhões de unidades, conforme dados da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA).

O setor tem investido em tecnologias de impressão para atender à exigência do decreto, que busca aumentar a rastreabilidade e garantir mais informações ao consumidor.

Tecnologias como a codificadora 9750 da Markem-Imaje, que permite a impressão de códigos rastreáveis e personalizados diretamente nas cascas dos ovos, são exemplos desse esforço.

Objetivo da medida e benefícios para o setor e para o consumidor

De acordo com Ramon Grasselli, gerente comercial da Soma Solution, representante da Markem-Imaje no Brasil, a impressão direta nas cascas dos ovos oferece maior eficiência e precisão, reduzindo erros operacionais e aumentando a confiança do consumidor.

As tintas utilizadas para essa impressão são aprovadas pela Anvisa para contato direto com alimentos, garantindo que o processo seja seguro para a saúde do consumidor.

A medida visa não apenas melhorar a segurança alimentar, mas também combater fraudes no setor, uma vez que permitirá ao consumidor rastrear a origem dos ovos e verificar a autenticidade das informações sobre o produto.

Com a rastreabilidade aumentada, o consumidor terá acesso a informações mais detalhadas sobre a origem do alimento que consome, o que fortalece a confiança no setor.

Tecnologia sustentável e inovação na impressão nas cascas dos ovos

Além de garantir mais segurança e transparência, a tecnologia aplicada na impressão direta nas cascas também busca atender a questões de sustentabilidade.

O uso de tintas ecológicas, como as que reduzem até 50% da emissão de compostos orgânicos voláteis (COV) e desperdício de materiais, é um exemplo de como a indústria está investindo em processos mais limpos.

A Markem-Imaje, por exemplo, utiliza formulações como a MEK FREE, que elimina a metiletilcetona, substância química frequentemente utilizada em processos industriais, mas que possui impactos ambientais negativos.

As novas tecnologias adotadas também contribuem para reduzir os custos operacionais das empresas.

Com a integração das impressoras e sistemas automatizados, as empresas podem aumentar a eficiência operacional, reduzir custos de manutenção e garantir a conformidade com as novas exigências regulamentares.

O impacto da rastreabilidade no mercado e os desafios para a adaptação

A implementação da medida representa um importante passo para a indústria avícola brasileira, alinhando o país às melhores práticas internacionais de rastreabilidade e controle de qualidade.

O Brasil é um dos maiores produtores de ovos do mundo e, com a exigência do novo decreto, busca garantir a sustentabilidade e competitividade do setor no cenário global.

Para se adaptar às novas exigências, as empresas do setor têm investido em inovação tecnológica e em melhorias nos processos produtivos.

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Isso inclui a utilização de equipamentos de última geração, como as codificadoras que imprimem diretamente nas cascas dos ovos, reduzindo a necessidade de embalagens primárias e garantindo maior eficiência na produção.

Sustentabilidade e inovação como tendências globais no setor de alimentos

A nova regulamentação reflete uma tendência global por maior transparência e controle de qualidade nos alimentos, com um foco crescente em práticas sustentáveis e tecnologias inovadoras.

Com a crescente demanda por alimentos rastreáveis e com mais informações, os consumidores exigem mais do que a simples origem dos produtos. Eles querem saber como esses alimentos foram produzidos, processados e transportados.

A adoção de tecnologias para impressão nas cascas dos ovos é um exemplo claro dessa tendência que visa beneficiar tanto os consumidores quanto as empresas.

Com o avanço das tecnologias de impressão, a indústria brasileira de ovos se prepara para não apenas cumprir as novas exigências, mas também transformar o setor em um modelo de eficiência, inovação e sustentabilidade.

A implementação dessas novas práticas reforça a confiança dos consumidores e fortalece a imagem da indústria brasileira no mercado internacional.

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